Doce, aromático e com um toque cítrico que traz vida à xícara. O Caramelow combina notas de caramelo e doce de leite em um café leve, equilibrado e fácil de gostar.
🍮 Caramelo • 🥛 Doce de leite • 🍋 Toque cítrico
Para quem é?
Para quem procura um café naturalmente doce, aromático e com uma acidez agradável e brilhante.
Origem: Alta Mogiana Paulista — Cristais Paulista/SP
Variedade: Tupi / Peneira Moka
Processo: Natural
Torra: Média
Pontuação: 85 SCA
Brilha especialmente no V60 e nos métodos coados, destacando a doçura e o cítrico. Na prensa francesa, ganha uma xícara mais cremosa e confortável.
Não. É um café 100% arábica, sem nenhum ingrediente adicionado. As notas de caramelo e doce de leite vêm do próprio grão: variedade Tupi, processo natural e cultivo na Alta Mogiana Paulista, em Cristais Paulista/SP.
É a nota do café na metodologia da SCA (Specialty Coffee Association), que vai de 0 a 100. Cafés com 80 pontos ou mais são considerados especiais; 85 indica um café de alta qualidade, com doçura, acidez (o frescor vivo de fruta madura — é qualidade, diferente de azedo) e corpo bem definidos.
Ele tem um toque cítrico, uma acidez (o frescor vivo de fruta madura — é qualidade, diferente de azedo) agradável e brilhante, equilibrada pela doçura de caramelo e doce de leite. É um café leve e fácil de gostar.
Em grãos: se você tem moedor, moer na hora preserva mais o aroma.
Média: para V60, Melitta, Kalita e cafeteira elétrica.
Grossa: para prensa francesa.
Brilha no V60 e nos métodos coados, que destacam a doçura e o cítrico. Na prensa francesa, fica mais cremoso e confortável. Uma receita fácil para começar: 10 g de café para 150 ml de água entre 90 °C e 94 °C (desligue quando ferver e espere 1 minuto). Ficou fraco? Use um pouco mais de café. Ficou amargo? Use a água um pouco menos quente.
Torramos nossos cafés em Jacareí/SP, em lotes pequenos, a cada 1 ou 2 semanas. Antes e depois da torra, os grãos ficam em sala climatizada 24 horas, com controle rigoroso de umidade. A data de torra vem escrita à mão no fundo de cada pacote: é só virar e conferir.
Cerca de 25 xícaras de 150 ml, usando 10 g de café por xícara.
Mantenha a embalagem bem fechada, em local fresco, seco e longe da luz. Evite guardar na geladeira. O sabor fica no auge nas primeiras semanas após a abertura.
Se você prefere um café sem toque cítrico, bem achocolatado e encorpado, experimente o Nuvem de Chocolate, doce e de acidez suave.
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Separamos os pedidos em até 1 dia útil, e os feitos até as 14h costumam ser postados no mesmo dia. O prazo de entrega depende da transportadora e do seu CEP e aparece no carrinho. Pedidos acima de R$350 têm frete grátis.
Nota 5,0 de 5 em 9 avaliações.
★★★★★ “Café de ótima qualidade! Entrega rápida e atendimento extremamente atencioso, vale muito a pena a compra. Sem dúvidas o melhor café que já tomei na vida!” — Bruno T., maio de 2026
★★★★★ “Excelente produto. A embalagem linda e o aroma dos grãos fascinante” — Leonardo J., junho de 2026
