Descrição
Nuvem de Chocolate é conforto na xícara: notas clássicas de chocolate ao leite, doçura natural elevada e um toque cítrico que deixa a bebida viva. Encorpado, macio e marcante, com finalização prolongada.
Perfil sensorial
🍫 Chocolate ao leite
🍯 Doce
🍊 Toque cítrico
💥 Intenso
🫶 Final prolongado
Especificações
- Origem: Alta Mogiana Paulista — Jeriquara/SP
- Altitude: 950m
- Torra: Média
- Tipo: Especial
- Processo: Natural, em terreiro de concreto
- Variedade: Tupi / Peneira 16 e acima
- Pontuação: 85 SCA
Pra quem é
- Perfeito pra quem quer um café doce/achocolatado, encorpado e fácil de agradar.
- Talvez não seja ideal se você prefere o café um pouco menos intenso.
Como preparar:
Coado / V60 / Prensa: água quente (sem ferver) e ajustando a moagem ao método.
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