Chocolate, caramelo e muita doçura. O Nuvem de Chocolate é um café doce e encorpado, daqueles bem chocolatudos, com acidez suave que deixa a xícara equilibrada.
🍫 Chocolate • 🍮 Caramelo • 🍯 Doce e encorpado
Para quem é?
Para quem gosta de cafés intensos, encorpados e com aquele perfil achocolatado fácil de agradar.
Produtor: Leonardo Custódio — Sítio Tijuco
Origem: Região Vulcânica — Campestre/MG
Altitude: 1150m
Variedade: Catuaí Vermelho
Processo: Natural
Torra: Média
Pontuação: 83,5 SCA
Espécie: 100% Arábica
No V60 e nos métodos coados, entrega uma xícara doce e achocolatada. Na prensa francesa, o corpo ganha ainda mais destaque, e no espresso ele brilha com a força e doçura!
Não. É um café 100% arábica, sem nenhum ingrediente adicionado. As notas de chocolate e caramelo vêm do próprio grão: variedade Catuaí Vermelho, processo natural, cultivado a 1150 m na Região Vulcânica de Campestre/MG pelo produtor Leonardo Custódio.
É um café bem chocolatudo, com caramelo, muita doçura e corpo encorpado. A acidez (o frescor vivo de fruta madura — é qualidade, diferente de azedo) é suave, o que faz dele uma ótima escolha para quem está saindo do café tradicional.
É a nota do café na metodologia da SCA (Specialty Coffee Association), que vai de 0 a 100. Cafés com 80 pontos ou mais são considerados especiais.
Sim. Os dois vêm da Região Vulcânica de Campestre/MG, a 1150 m de altitude, mas com perfis bem diferentes: o Nuvem é chocolatudo e encorpado, e o Abacaxizices é frutado e tropical.
Em grãos: se você tem moedor, moer na hora preserva mais o aroma.
Média: para V60, Melitta, Kalita e cafeteira elétrica.
Grossa: para prensa francesa.
Nos coados, entrega uma xícara doce e achocolatada; na prensa francesa, o corpo ganha ainda mais destaque. Também vai muito bem no espresso e na moka. Uma receita fácil para começar: 10 g de café para 150 ml de água entre 90 °C e 94 °C (desligue quando ferver e espere 1 minuto). Ficou fraco? Use um pouco mais de café. Ficou amargo? Use a água um pouco menos quente.
Torramos nossos cafés em Jacareí/SP, em lotes pequenos, a cada 1 ou 2 semanas. Antes e depois da torra, os grãos ficam em sala climatizada 24 horas, com controle rigoroso de umidade. A data de torra vem escrita à mão no fundo de cada pacote: é só virar e conferir.
Cerca de 25 xícaras de 150 ml, usando 10 g de café por xícara.
Mantenha a embalagem bem fechada, em local fresco, seco e longe da luz. Evite guardar na geladeira. O sabor fica no auge nas primeiras semanas após a abertura.
Se você quer um café bem frutado, experimente o Abacaxizices. Se procura algo mais suave e delicado, vá de Licor de Melado.
Conheça o Abacaxizices →
Conheça o Licor de Melado →
Separamos os pedidos em até 1 dia útil, e os feitos até as 14h costumam ser postados no mesmo dia. O prazo de entrega depende da transportadora e do seu CEP e aparece no carrinho. Pedidos acima de R$350 têm frete grátis.
Nota 5,0 de 5 em 7 avaliações.
★★★★★ “Maravilhoso, o meu favorito de Cafézices. Não tinha costume com café especial e de todos que provei o Nuvem é o meu favorito.” — Priscila A., outubro de 2026
★★★★★ “Embalagem:amei a identidade visual / Muito gostoso!” — a*****l, pela Shopee, agosto de 2026
